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高崎居酒屋 居酒屋とスペインバルが融合した進化形店舗って!?

みんなでワイワイ楽しむ女子会。でも「おいしい食事がメインの目的。お酒は少しでいいから」という人や、「ガッツリ飲みたい!」という人もいますよね? みんなが満足できるお店なんてないかも…と思っていたら、とうとう発見しちゃいました。4月12日(火)、青山一丁目にオープンした「IZAKAYA BAR セニョールどいちゃん」なら、みんなの希望がかないそう。ココは、食事とお酒をしっかり楽しめる居酒屋と、ワイン片手に賑やかに語り合うスペインバルが融合した進化形の新店舗。お店のコンセプトを店長の高橋春彦さんに聞いてみると…。

「スペインの街角にある、ご近所さんがワイワイ集まる立ち飲みバルをイメージしています。店内に入るとオープンキッチンがあり、食欲をそそるガーリックとオリーブオイルの香りが店中にあふれています。サクッと1杯の立ち飲み席も、お料理とワインをしっかり楽しむテーブル席もご用意していますので、その時の気分に応じてご利用いただけますよ。」

なるほど、これなら女子会だけではなく、“おひとりさま”でも気軽に利用できそう。気になる食事&ドリンクメニューのことも教えて!

「旬の新鮮素材をライブ感たっぷりのオープンキッチンの鉄板で焼き上げて提供します。特におすすめは『鉄板パエリア』。30人前分の大きな鉄板で一気に炊きあげる、魚介の風味たっぷりの特製パエリアです。炊きあがりの合図は鐘の音。この鐘の音とともに客席までお持ちしますので、スタッフに声を掛けてください。19時と21時頃の1日2回のみなので、ぜひ、タイミングを合わせてご賞味いただきたい逸品です。また、ワインのボトルサイズがグラス1.5杯分の187mlから3Lまで豊富に揃っているので、『もう1本どうしよう?』という時に迷わず選べるという点も女子会では好評ですよ。」(同)

東京メトロの半蔵門線、銀座線、都営地下鉄の大江戸線が乗り入れる青山一丁目駅から直結というアクセスのよさも魅力。次の女子会は、都心で陽気なスペイン気分を味わうのはどう?【オズモール】

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高崎居酒屋 生肉食中毒事件うけ スーパーや飲食店、奈良市が立ち入り調査

富山、福井両県などの焼き肉チェーン店でユッケなどを食べた4人が死亡した集団食中毒事件を受け、奈良市は9日、現行の衛生基準を満たしているかどうか市内の飲食店や食肉販売店、食肉処理業者などへの立ち入り調査を始めた。

 同市によると、生食用として牛肉などを提供している店舗など約180カ所を調査する予定。このうち、飲食店では焼肉店が中心となるが、居酒屋などでも生食で牛肉を扱っている可能性があるため、さらに実態を調べるという。

 この日は市内のスーパーの畜産部門に同市生活衛生課の職員3人を派遣した。このスーパーでは生食用肉は扱っていないが、啓発も兼ねて訪れた。

 調査は、肉の表面をそぎ落とし、菌を取り除く「トリミング」の実施の有無や、従業員らの手指の洗浄の徹底など、14項目を担当者から細かく聞き取ったが、基準は守られていた。

 同店によると、生食用肉は衛生管理が難しいといい、販売は以前から行っていない。顧客からの要望もあるが、全て断っているという。男性社員(45)は事件について「生食用肉としてそもそも流通していないのに、お客さまに提供していたのは疑問がある」と首をかしげていた。

 県も10日から、奈良市以外の地域で立ち入り調査を本格的に始める

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